বাদশাভোগ

অনেকেই জানতে চান বাজারের কালিজিরা বা চিনিগুরা বা তুলসীমালা চাউলের তুলনায় বাদশাভোগ চাউলের বিশেষত্ব টা কি

বাদশভোগের দানা অন্যান্য চাউলের তুলনায় অনেক চিকন।এর সুঘ্রান ও অনেক বেশী।এর ফলন শুধুমাত্র দিনাজপুরেই হয়।সরকারী তথ্যমতে বাদশাভোগ চাউলের ধান #দুলাভোগ বা বি আর ৫ নামে পরিচত।পশ্চিমবংগে এই চাউল গোবিন্দভোগ নামে পরিচিত।দিনাজপুর সীমান্ত এলাকা হওয়াতে একই মাটির দরুন দিনাজপুরেও এই ধানের ব্যাপক ফলন হয়।কলকাতার গোবিন্দভোগে দিনাজপুরে বাদাহাভোগ নামে পরিচিত।এর পোলাও রান্না করলে পাশের বাড়িতে এর সুঘ্রান পাওয়া যায়।দিনাজপুর এ আদিকাল থেকে শুরু করে আজও প্রিয়জনকে পোলাও এর চাউল দেয়ার রেওয়াজ চালু আছে।

বি দ্র : সম্পূর্ণ নিজের তত্ত্বাবধানে ধান আবাদ থেকে শুরু করে ,নিজের মিলে ধান ছাটাই করে চাউল প্যকেটজাত করা হয় সরসরি গ্রাহকের কাছে বিক্রির জন্য।